| Koude voorgerechten (compleet met salade en dressing) |
Euro |
| Huisgerookte zalm met frenchdressing en dragon crumble |
4.25 per 100 gram |
| Salade halve kreeft met mayonaise |
17,50 per persoon |
| Tartaar van rund, ingelegde uitjes en ponzusaus |
9.75 per persoon |
| Loempia gevuld met truffelbrie |
6,00 per persoon |
|
|
| Soepen |
|
| Dubbel getrokken runderbouillon |
9,00 per 2 personen |
| Crème van aardappel en prei |
8,50 per 2 personen |
|
|
| Visgerechten ( compleet met aardappelgarnituur en saus ) |
|
| Geroosterde schol met beurre blanc |
18,00 per persoon |
| Gamba's met groene thaise curry |
17,50 per persoon |
|
|
| Vleesgerechten ( compleet met aardappelgarnituur en saus ) |
|
| Zachtgegaarde parelhoen met cardamon |
16,50 per persoon |
| Gegrilde kalfsentrecote met saus van gerookte knoflook |
18,50 per persoon |
|
|
| Nagerechten |
|
| Chocolade bombe met vanille roomijs |
8,50 per persoon |
| Mango pudding |
8,50 per persoon |
| Pastei de nata |
8,00 per persoon |
|
|
| Dressings |
|
| French dressing |
€ 1,50 per 100 ml |
| Truffel creme |
€ 2,00 per 100 ml |
| Dressing van de chef |
€ 1,50 per 100 ml |
|
|
| Sauzen |
|
| Kafsjus |
€ 4,50 per 100 ml |
| Saus van morille |
€ 4,50 per 100 ml |
| Beurre blanc |
€ 3,00 per 100 ml |
| Rode wijnsaus |
€ 3,00 per 100 ml |
|
|
| Kooksauzen |
|
| Jus de veau |
€ 5,00 per pot |
| Overige sauzen i.o. met de chef |
|
|
|
